Kukuruzno brašno ili griz imaju veoma pozitivan uticaj na cjelokupno zdravlje čovjeka. Palenta ne sadrži gluten i preporučuje se svim uzrastima, piše Novosti.rs.
Palenta u svom sastavu ima prirodne masti, odnosno karitenoide i upravo te zdrave masnoće zaslužne su za njene moći koje pospešuju bolji i kvalitetniji rad crijeva.
Kukuruz sadrži i veliku količinu fosfora, magnezijuma, cinka, kalijuma, bakra, selena i mangana.
Zahvaljujući kukuruzu koji sadrži, palenta ima vrlo mali broj kalorija u sebi, te je zbog toga idealan obrok za mršavljenje. Ona je jedna od najboljih i najefikasnijih namirnica koje se preporučuju kada su dijete u pitanju.
Jačanje ćelija debelog crijeva takođe je još jedna od prednosti koja je zabilježena kod osoba koje su palentu uvrstili u svoje redovne obroke. Osim što će ih ojačati, palenta će takođe djelovati antioksidantno na cjelokupan organizam, ne samo na crijeva.
Smanjuje holesterol zahvaljujući dobrim mastima koje sadrži, kao i vlaknima i kompleksnim ugljenim hidratima. Palenta će spriječiti i pojavljivanje viška kilograma.
Kako se pravilno sprema palenta?
U lonac stavite 3 i po šolje vode.
Nakon toga, dodajte malo ulja i prstohvat soli.
Kada sve to provri, temperaturu smanjite na minimum i sipajte jednu šoljicu kukuruzne palente uz konstantno miješanje.
Upotreba:
Preporučuje se upotreba drvene kašike, zbog oksidacije metalne kašike. Nećete pogriješiti ako dodate i omiljene sjemenke ili povrće.