U svježim cherry paradajzima porijeklom iz Italije otkrivene su bakterije salmonele, a u toj zemlji prijavljeno je više od 130 slučajeva zaraze koji se povezuju s njihovom konzumacijom.
Italijanski inspektori tokom službenih kontrola otkrili su dva serotipa salmonele: Salmonella Typhimurium i Salmonella Strathcona.
Zdravstvene vlasti u Italiji prijavile su slučajeve salmoneloze u četiri regije. Na području Brescie zabilježeno je 117 oboljelih, a u Bergamu još 15.
Sumnja se na kontaminiranu vodu za navodnjavanje
Prema podacima evropskog Sistema brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF), sporni cherry paradajzi iz Italije distribuirani su i na tržišta Hrvatske i Slovenije.
Paradajzi su uzgojeni na Siciliji, a bakterije su otkrivene i u vodi za navodnjavanje na tamošnjim poljoprivrednim površinama.
Zbog toga se sumnja da je upravo voda mogla biti izvor kontaminacije. Ipak, tačne okolnosti zaraze i povezanost s pojedinim serijama paradajza još se istražuju, pišu italijanski mediji.
Iako je prva informacija bila da su sporni paradajzi završili na hrvatskom tržištu, iz Državnog inspektorata to demantiraju:
„Sanitarna inspekcija Državnog inspektorata putem RASFF sistema zaprimila je hitnu obavijest o prisustvu bakterija Salmonella Typhimurium i Salmonella Strathcona u cherry paradajzima iz Italije, LOT L2852003641/21E005701. Njihovo prisustvo utvrđeno je dodatnim uzorkovanjem provedenim nakon dojave o 117 slučajeva oboljelih od salmoneloze na području Italije.
Prema do sada zaprimljenim informacijama o distribuciji, sporni paradajzi nisu isporučivani u Hrvatsku. Utvrđeno je, međutim, da ih je nekoliko subjekata s područja Istre i Primorja nabavilo u poslovnici METRO-a u Trstu, u Italiji.
Putem RASFF sistema zaprimili smo i distribucijsku listu s nazivima subjekata koji su navedene proizvode stavili na tržište Republike Hrvatske, te su inspekcijski nadzori kod njih u toku“, navode iz Inspektorata.
Koji su simptomi salmoneloze?
Salmonela je bakterija koja najčešće izaziva infekciju probavnog sistema. Simptomi se obično javljaju u obliku proljeva, povišene temperature, bolova i grčeva u stomaku, mučnine, a ponekad i povraćanja.
Kod većine zdravih odraslih osoba infekcija prolazi bez težih posljedica, ali kod male djece, starijih osoba, trudnica i osoba oslabljenog imuniteta mogu se razviti ozbiljnije komplikacije.
U težim slučajevima bakterija može dospjeti u krvotok i izazvati ozbiljnu infekciju koja zahtijeva bolničko liječenje.
Salmonella Strathcona relativno je rijedak serotip koji se u Evropi povezuje s cherry paradajzima još od 2011. godine. Prema navodima stručnjaka, infekcije ovim serotipom pojavljuju se sezonski, najčešće od ljeta do kraja godine, piše N1.
Državni inspektorat: Nije bilo prijava o mogućem trovanju
U međuvremenu se oglasio i Državni inspektorat, odakle poručuju da je sanitarna inspekcija tokom provedenih inspekcijskih nadzora utvrdila da su sporni paradajzi nabavljeni u prvoj polovini septembra. Riječ je o ugostiteljskim objektima koji su poslovali sezonski i trenutno su zatvoreni.
„Izuzetno, u jednom poslovnom subjektu u kojem je provedena službena kontrola utvrđeno je da predmetna serija paradajza nije zaprimljena. Nadzorom sljedivosti utvrđeno je da su iz poslovnice METRO-a u Italiji nabavljeni paradajzi iz druge LOT serije, koji su u međuvremenu potrošeni.
Također, sanitarna inspekcija u proteklom periodu nije zaprimila prijave potrošača koje bi upućivale na moguće trovanje hranom povezano s navedenim ugostiteljskim objektima“, saopćili su iz Inspektorata.
preuzeto