Za pileće butove na kiselom kupusu potrebno nam je:
Pileći butovi
1 kg kupusa – idealno domaćeg
Mast
Začini za pečenu piletinu
Kumin cijeli
Crni mljeveni biber
Opciono:
Šlag
pristup:
Prvo probajte kupus, ako je previše kiseo, operite ga i ostavite da se ocijedi.
Položite ga na pleh namazan mašću.
Meso začinite solju, biberom i začinima za pečenu piletinu.
Stavite na kupus. Ulijte malo vode ili čorbe.
Peći na temperaturi od 200-220 stepeni 45-55 minuta.
Oko 20-30 minuta prije kraja pečenja možete premazati šlagom – po želji (ukus će biti mekši i kremastiji).
Posluživanje:
Ovo jelo je odlično samo po sebi, ali ako želimo još više naglasiti njegov ukus, možemo eksperimentisati sa prilogom.
Piletina na kupusu može se poslužiti, na primjer, uz kuhani krompir ili okruglice od krumpira ili kiselog tijesta.
preuzeto
