Torta je lagana, ukusna i dobro ohlađena u ovim toplim danima može da zamijeni sladoled.
SASTOJCI:
24 komada keksa Petit Beurre
4 kesice praha pudinga od vanile
8 kašika žutog šećera od trske
1/3 margarina (250 g)
1,6 l mlijeka
1 kesica vanilin šećera
1 tegla kupina želiranih džem-fiksom
1 kašika čokolade u prahu
3 kašike kokosa
1/2 male kesice čokoladnih mrvica
PRIPREMA:
Sipati u dublju šerpu mlijeko, a odvojiti jednu šolju da se razmuti puding prah. U mlijeko staviti šećer i vanilin šećer i kada se mlijeko dovoljno zagrije, prije vrenja, sipati razmućen puding i miješajući kuhati dok se ne zgusne, ne smije da curi. U vreli puding ubaciti margarin i promiješati da se margarin otopi.
Kupine treba da se prokuhaju sa džem-fiksom ili sa kašikom gustina. Bitno je da se osjete kupine da su sveže, a da opet imaju i gustinu, koja se postiže tretiranjem na opisan način.
Nekoliko kašika pudinga odvojiti za odozgo i umiješati čokoladu u prahu i ostaviti sa strane.
preuzeto