Sutlijaš je nezaobilazan slatkiš na svim tradicinalnim trpezama. Donosimo vam osnovni recept – izuzetno brz i jednostavan, biće vam potrebno samo par sastojaka koje već imate u kuhinji.
Sastojci:
Riža okruglog zrna- 8 kašika
šećer- 8 kašika
mlijeko- 1 litar
vanilin šećer- 1 kesica
Način pripreme:
U šerpu staviti 8 kašika riže koju smo prethodno oprali, i doliti vode toliko da prekrije svu rižu.
Kuhati 7 – 10 minuta, dok voda ne provri.
U drugu šerpu sipati 1 litar mlijeka i čekati da proključa. Dodati 8 kašika šećera, 1 kesicu vanilinog šećera i rižu koju smo prethodno kuhali. Kuhati 20 minuta uz postepeno miješanje.
Nek vas ne brine ako je smjesa malo rijetka, stegnuće se naknadno.
U činije sipati sutlijaš dok je još vreo. Ukoliko koristite staklene posude pokvasite ih prije sipanja, da ne puknu od toplote.
Sutlijaš ohladiti i po želji narendati čokoladu ili cimet preko.
Uživajte u ovom čarobnom ukusu! Prijatno!