Ako se pitate kako napraviti šnicle, a da ne budu suhe, obične, bez umaka…, ukratko neprivlačne, evo rješenja – recept iz jedne njemačke kuharice.
Sastojci:
4-6 većih mesnih odrezaka , 4 žlice juhe ili vode, 4 žlice vrhnja za kuhanje, 2 kisela krastavca, 2 žlice senfa, 2 žlice ulja, sjeckani peršin, sol, papar, vegeta
Priprema:
Mesne odreske malo potući s batom, začiniti solju, paprom i vegetom pa ih popržiti na 2 žlice ulja. Izvaditi ih i pokrivene držati na toplom.Masnoću od prženja mesa tada zaliti s juhom ili vodom. Dodati vrhnje za kuhanje pa promiješati.Kisele krastavce narezati na sitne kockice pa ih umiješati u vrhnje i promiješati.
Dodati senf, sjeckani peršin pa prokuhati i začiniti po želji.U umak vrati ispečene šnicle, promiješati i odmah poslužiti.Poslužiti uz prilog po želji – neko dinstano povrće, tjesteninu, pire, rižu… i salatu.
Izvor: Coolinarika.com