Ono što je najbolje od svega jeste da se piletina na ovaj način sprema u jednoj šerpi, za manje od pola sata i zahteva tek nekoliko jednostavnih namirnica. Obožavamo sočna jela laka i brza za pripremu, a ovo je baš takvo!
Mi vam ovog puta donosimo recept za ovo sočno, fino jelo! Obradujte ukućane već danas.
Potrebni sastojci:
- 500 grama belog mesa (isečenog na šnicle)
- so, biber
- ¼ šolje brašna
- 3 kašike maslinovog ulja
- 3 kašike putera
- 3 čena sitno seckanog belog luka
- 1 kašika paradajz paste
- 1 šolja pilećeg bujona
- ½ kašičice sušenog origana
- mlevena paprika
- ½ до ¾ šolje pavlake za kuvanje
- ½ šolje rendanog paradajza
- 70 grama iseckanog suvog paradajza
Priprema:
Pileća prsa isecite na tanke šnicle, pa po želji pobiberite i posolite. Svaku šniclu uvaljajte u brašnu.
Na tiganju zagrejte ulje, beli luk i origano. Dinstajte oko 30 sekundi dok ne zamiriše, a onda stavite piletinu da se prži dok ne porumeni, otprilike oko tri do četiri minuta sa svake strane. Izvadite šnicle iz tiganja, ali sok i ulje koju je meso pustilo ne izbacujte.
Dodajte tome preostalo brašno, pileći bujon, parmezan, pavlaku za kuvanje i umutite dok se sve ne sjedini. Tome dodajte i malo mlevene paprike i sušeni paradajz i opet sve lepo promešajte.
U tiganj vratite piletinu i sačekajte još dva do tri minuta da se sve lepo ukrčka.
Služi se sa testeninom, pirinčem ili pire krompirom.
(Espreso/zenablic)