Sastojci
800 gr mlevenog mesa po želji
3 kriske hleba
2 kom crvene pecene paprike
2 kom jaja
malo persuna
1 glavica crnog luka
1 kafena kasicica senfa
150 gr kackavalja
150 gr Suhog mesa
malo soli, bibera, belog luka
Priprema
Mleveno meso umesiti rukama sa ocedjenom sredinom od hleba (koje je prethodno bilo natopljeno u vodi), dodati jaja, sitno iseckan luk, senf, sitno seckanu papriku, suho meso i zacine (so, biber, beli luk, persun i ostalo pozelji).
Sve to dobro umesiti pa ostaviti u frizideru da malo odstoji, oko pola sata.
Zatim rastanjiti kao plocu na aluminijumskoj foliji debljine jednog prsta.
Na blizi kraj ploce poredjati stapice kackavalja ceo red i pazljivo uz pomoc folije urolati kao rolat.
Premazati uljem i staviti u podmazan pleh u rernu da se pece.
Peci oko 45 minuta na 220 stepeni i u toku pecenje nekoliko puta polivati sa saftom iz rerne.
Izvor: lifestylespecijaliteti.info