Starinski recept za paprike punjene kupusom bez hemije svaka domaćica bi trebalo da zapiše, jer kad ih jednom probaju, stalno će ih praviti!
Počinje sezona pravljenja zimnice, a mi vam donosimo starinski recept za paprike punjene kupusom koje je sve oduševo! Prave se veoma lako, nije vam potrebno ni puno novca, a imaćete uksuan i zdrav dodatak jelu tokom hladnih dana!
Potrebni sastojci za ovu prelijepu turšiju:
5 kg paprike babure
2 glavice kupusa
biber u zrnu
lovorov list
Za preliv:
3 l vode
1 l sirćeta
150 g soli
200 g šećera
Priprema:
Paprike oprati, izbušiti i očistiti od sjemenki. Zatim isjeckati ili izrendati kupus, pa ga posoliti, izmiješati i ostaviti malo da odstoji.
Iscediti ga potom dobro i puniti paprike, a zatim ih redati u tegle. Između staviti biber i lovorov list.
Sipati vodu, sirćem so i šećer u šerpu i napraviti sirup – sačekati da proključa i preliti paprike.
(Stil)