Mislite o domaćem kolaču, ukusnoj slastici koja nije pretjerano komplikovana? Izaberete li kadaif, nećete pogriješiti. Tradicionalni kolač kojeg svi vole.
Sastojci: 500 g gotovog tijesta za kadaif, 250 g maslaca, 200 g oraha, 150 g grožđica, 1 kg šećera, 1 limun.
Priprema:
- U duboku tepsiju (pleh za pečenje) staviti pola količine tijesta za kadaif i ravnomjerno ga rasporediti (eventualno malo pritisnuti rukama ako je previše nadignuto).
- Po tijestu posuti samljevene orahe i grožđice pa prekriti drugom polovinom kadaifa.
3.
Maslac istopiti na laganoj vatri pa ravnomjerno preliti poslagani kadaif.
- Rernu prethodno zagrijati pa staviti kadaif da se peče na 180 stepeni 45 minuta.
- U međuvremenu, u pogodnu posudu staviti 1 kg šećera i 1 litar vode, iscijediti limun i pustiti da prokuha. Kada prokuha smanjiti temperaturu i lagano kuhati još 10 minuta. Skinuti s vatre i staviti da se malo ohladi.
- Ispečeni kadaif izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohladi, a zatim preliti mlakim sirupom.
Prijatno! 🙂
preuzeto