Sastojci:
1 l mleka
1/2 kašičice soli
3 jajeta
200 g kisele pavlake
Priprema:
Mleko posolite i dobro promešajte, pa stavite da provri.
Jaja umutite sa pavlakom, pa dodajte u mleko.
Smanjite temperaturu na srednju i kuvajte oko 5 minuta.
Na činiju stavite cediljku, preko gazu i sipajte sir.
Špatulom pritisnite da se ocedite voda, pa zatvorite gazu.
Na tanjir stavite posudu sa šupljikavim dnom i stavite sir sa gazom.
Dobro ga pritisnite i stavite u frižider na 4-5 sati.