Mnogi ljekari ističu da je doručak najvažniji obrok tokom dana i da upravo ono što prvo unesemo u organizam određuje naš nivo energije, raspoloženje i metabolizam. Ukoliko preskočimo doručak ili posegnemo za pogrešnim namirnicama, posljedice se mogu osjetiti tokom čitavog dana – od pada koncentracije do prejedanja u kasnijim obrocima.
O značaju pravilnog doručka govorio je i doktor Momčilo Matić u podkastu Emire State Balkan, naglašavajući da nije svejedno čime započinjemo dan. Prema njegovim riječima, ono što unesemo kao prvu namirnicu ima veliki uticaj na zdravlje, probavu i cjelokupno funkcionisanje organizma.
Doručak treba da bude najvažniji obrok. Ujutro kad ustanemo, naš želudac bi trebao biti prazan. Prvo treba popiti čistu vodu, bez limuna i dodataka – jer kad se popije sa limunom – počinje varenje, a ako se uzme čista voda, neće početi varenje – u tome je ključ. – objasnio je dr Matić i dodao:
Ako prvo uzmemo kafu ili alkohol, kofein će da izbaci više vode iz tijela nego što smo unijeli kroz kafu. Prvo voda, pa čaj, a onda voće (3–4 vrste voća je sasvim dovoljno), bez pahuljica i sličnih gluposti. Kad uzmemo voće na prazan želudac, posle vode i nekog čaja, naše ćelije će dobiti dovoljno nutrijenata, minerala, vitamina i oksidovane vode i to je to. Ne treba nam 5 obroka.
Rafinisani šećer je najštetnija namirnica u istoriji ljudske civilizacije. On nam krade minerale iz tijela, smanjuje apsorpciju minerala u organizam.
preuzeto