Kafa – stoljećima je dio opće kulture. Još od prvog srka, prije više od hiljadu godina, postala je eliksir koji budi sva čula i obnavlja energiju. Jednom riječju, postala je ritual. U posljednje vrijeme, međutim, često se vode polemike – da li je i koliko kafa štetna.
Italijani ne mogu da zamisle dan bez kafe, Skandinavci su najveći potrošači, a napitak opojne arome i u našoj zemlji ima važno mjesto u svakodnevnim druženjima. „Dođi na kafu“ ili „Hajmo na kafu“ fraze su koje se čuju toliko često da su postale gotovo sinonim za pozdrav. A sada onaj manje lijep dio priče…
Prim. dr Petar Borović, srpski poznati kardiolog, više puta je isticao da kafa nije dobra ni za koga. Nije, kaže, problem samo kafa kao napitak, već njen glavni sastojak – kofein. Iz toga proizlazi da se ne preporučuje ni konzumiranje zelenog čaja. Također, otkrio je da sam nikada nije pio kafu jer mu se jednostavno nije dopadala, te je naglasio da živi zdravo, voli voće i prirodne sokove.
– Kafa je veliki problem zbog homocisteina koji razara i oštećuje krvne sudove, podiže nivo masnoća, a ljudi je masovno piju. Svaka komponenta s kofeinom dodatno pogoršava nivo šećera u krvi, kao i dijabetes – rekao je dr Petar Borović u intervjuu za „Republiku“.
Podsjetimo, kardiolog je ranije objasnio da je kofein prirodni insekticid i pesticid, koji biljka stvara kako bi se odbranila od insekata.
preuzeto