Oni koji su isprobali recept za kocke bijelog leda otkrili su da im je to najdraži izbor. Dok se domaćice služe raznim metodama za izradu kockica leda, one koje su iskusile ovaj recept uživale su u njemu. Torta je toliko slatka da su česti zahtjevi za dodatnim porcijama; osim toga, jednostavno se priprema i ne zahtijeva značajna financijska ulaganja za ovu divnu slasticu. Ako ga tek trebate probati, potičem vas da odvojite vrijeme za pripremu i otkrijete svoj novi omiljeni slatkiš u svom kućanstvu.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Sastojci potrebni za kremu:
- Jedna litra mlijeka.
- Sedam žumanjaka iz jaja.
- Sedam žlica šećera.
- Dvije jedinice vanilin šećera.
- mjeru od 250 ml brašna
- Sto grama margarina ili maslaca.
Cijeli postupak pripreme ove torte pogledajte u videu ispod:
https://www.youtube.com/watch?v=ZkvbRdm36ik
Sastojci potrebni za koru:
- Sedam bjelanjaka.
- Sedam žlica šećera.
- Jedna porcija vanilin šećera.
- Sedam žlica brašna.
- Jedna jedinica praška za pecivo.
- Sto trideset mililitara mlijeka u svrhu namakanja.
Ukras:
- 500 grama slatkog vrhnja ili vrhnja za šlag.
priprema:
U žumanjke umiješajte šećer i vanilin šećer i miksajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. U žumanjke postupno dodajte dio mlijeka, zatim brašno i sve dobro sjedinite. Preostalo mlijeko zakuhajte, a zatim pripremljenu smjesu ubacite u kipuću tekućinu i nastavite kuhati na laganoj vatri. Zagrijanu kremu prebacite u posebnu zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Nakon hlađenja umutiti vrhnje i dodati kockice maslaca sobne temperature, miksajući dok se dobro ne sjedini. Na kraju smjesu stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
Za pripremu kore, počnite tući bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg. U smjesu postupno dodajte šećer i vanilin šećer. Zatim pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte u snijeg od bjelanjaka lagano miješajući pjenjačom. Dobivenu smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni i pecite 15 do 20 minuta, navodi Hayat.
Dok se kora peče, dovedite mlijeko do vrenja u svrhu namakanja. Kada je kora pečena preliti je vrućim mlijekom i ostaviti da upije. Nakon što se kora ohladi, pažljivo skinite papir i stavite koru na pladanj, najbolje onaj s prstenom koji se može skinuti.
U nedostatku obruča, postupak slaganja može se dovršiti pomoću posude. Isto tako, ako kolač pripremate u kalupu prije pečenja biskvita, preporučljivo je kalup namastiti i pobrašniti. Ovakav pristup će spriječiti da se masni papir povuče po dnu tijekom rezanja gotovog kolača.
Preko kore premažite ohlađenu kremu, a na nju sloj šlaga. Za optimalne rezultate, preporučljivo je ostaviti kockice leda u hladnjaku preko noći prije posluživanja.
preuzeto