Recept je jedinstven po tome što se sve radi brzo i jednostavno.
Paradajz je sočan, ukusan sa mirisom svežeg paradajza, upravo ubranog iz bašte.
Recept smo pronašli na YouTube-u.
Trebamo:
paradajz, 4 kg;
luk, 1 kg;
voda, 1 l;
sol, 1 supena kašika;
šećer, 1,5 kašike;
sirće 9%, 50 ml
pristup:
Hajde da pripremimo paradajz.
Idealan paradajz za ovaj preparat biće zreli, a ne meki paradajz.
Razlog je da se tokom kuvanja ne pretvore u kašu.
Luk narežite na tanke polukrugove.
Izrežite paradajz na mjesečine.
Stavite luk u cjediljku.
Isperite kipućom vodom.
Ovo pomaže u uklanjanju gorčine.
Stavite luk u čiste čaše na dno.
Stavite paradajz blizu vrha.
Ponovo dodajte luk na vrh.
Pripremimo kiseli krastavac:
U kipuću vodu dodajte sol i šećer.
Kada kiseli krastavac provri, preliti sirćetom i skloniti sa šporeta.
U svaku posudu sipajte marinadu, poklopite poklopcem.
Stavite u šerpu na peškir.
Dodajte toplu vodu na ramena čaša.
Steriliziramo od trenutka kada voda proključa u roku od 5 minuta – posude od 0,5 litara.
Zavrnemo poklopce na čašama, okrenemo ih.
Dobro umotajte dok se ne ohlade.
Čuvamo u podrumu ili u ostavi.
Paradajz se može poslužiti jednostavnim vađenjem iz posude.
Ili posuti svježim začinskim biljem i preliti biljnim uljem.
Želimo vam prijatan apetit! 🙂
PREUZETO