Mnogi misle da je ovaj obrok zdrav, a toliko je uobičajen da je postao normalan. Prerađene žitarice ili sok od narandže mogu biti doručak koji možda nije tako zdrav kao što mislite, već može biti najgori doručak na svijetu.
U vrijeme kada sve više pazimo na ishranu i biramo prirodnije namirnice, prirodno je da se zapitamo: šta je zapravo najgora stvar koju možemo staviti na tanjir?
Odgovor vas može iznenaditi. Ne radi se o brzoj hrani, čipsu ili alkoholu, već o obroku koji milioni ljudi, pa čak i djeca, jedu svakog jutra misleći da čine dobro svom zdravlju.
Američki kiropraktičar i zdravstveni edukator dr Erik Berg na TikToku je objasnio zašto jedna od najčešćih kombinacija za doručak može napraviti pravu pometnju u tijelu. „Mnogi misle da je ovaj obrok zdrav, a toliko je uobičajen da je postao normalan. I sam sam ga jeo kao dijete“, priznaje dr Berg.
Šećerna bomba za doručak
On upozorava da je doručak koji se sastoji od zdjele žitarica i čaše soka od narandže zapravo prava šećerna bomba, preopterećen fruktozom i daleko od zdrave opcije. Na prvi pogled djeluje bolje od masnih obroka, ali istina je sasvim suprotna – posebno kada su u pitanju žitarice, jer ih milioni ljudi jedu širom svijeta vjerujući da su dobar izbor.
Prerađene žitarice nisu bezopasne
Iako postoje integralne i vlaknima bogate žitarice, većina popularnih proizvoda prepuna je šećera i vještačkih dodataka. Ukratko, jedemo zdjelu slatkiša pod maskom žitarica.
Dr Berg napominje da mnogi brendovi sadrže vještačke boje, arome i ulja, što ih svrstava u ultraprerađenu hranu – hranu koja je toliko promijenjena da jedva podsjeća na svoju prirodnu formu. Najgori su izbor za doručak jer redovna konzumacija takvih proizvoda može opteretiti jetru i povećati rizik od masne jetre.
Portal Healthline također upozorava: „Žitarice za doručak su često visoko prerađene, s mnogo dodatog šećera i rafinisanih ugljikohidrata. Ako ih jedete, pažljivo čitajte sastav i birajte one bogate vlaknima i s malo šećera.“
Sok od narandže nije bezazlen
Problem nije samo u žitaricama – čaša kupovnog soka od narandže može sadržavati gotovo isto šećera kao i neki gazirani napitak. Kako ističe Giles Yeo, autor knjige Why Calories Don’t Count, sok često nije mnogo zdraviji od gaziranog pića. S druge strane, svježe cijeđeni sok bez dodataka može biti koristan – sadrži vlakna, pomaže probavi i u umjerenim količinama smanjuje upale.
Cilj nije da zauvijek izbacite omiljeni doručak s jelovnika, već da budete svjesni šta jedete. Jutarnji obrok je gorivo za cijeli dan, zato birajte pametno i razmišljajte o tome šta unosite u organizam.
preuzeto