Zdravlje crijeva čini osnovu ukupnog zdravlja našeg tijela. Kada dođe do narušavanja crijevne flore, posljedice se mogu manifestirati kroz hronične upale i razne bolesti koje značajno smanjuju kvalitet života. Upravo zato, gastroenterolog obrazovan na Harvardu, dr Saurab Seti, podijelio je spisak najboljih namirnica koje jačaju crijevni mikrobiom.
Gastroenterolog ističe da se radi o namirnicama bogatim hranjivim materijama koje podstiču rast korisnih bakterija i doprinose boljem općem stanju organizma, piše Times of India. Crijeva će raditi neometano, a vi nećete imati potrebu za prebioticima iz apoteke. Dovoljno je da odete do svoje bašte (ako je imate) ili najbliže pijace ili marketa.
Bijeli luk
Osim što jelima daje bogat okus, bijeli luk je moćan prirodni prebiotik. Sadrži inulin – vrstu vlakana koja hrane dobre crijevne bakterije. Redovna konzumacija bijelog luka pomaže u smanjenju upala, jača imunitet i smanjuje rizik od brojnih bolesti. Najbolje ga je dodavati kuhanim jelima, sosovima, prelivima za salate ili ga jesti sirovog. Već jedan do dva čehna dnevno mogu donijeti vidljive koristi.
Crni i bijeli luk
Luk je jednostavan i efikasan način da povećate unos prebiotika. Bogat je fruktooligosaharidima – vlaknima koja podstiču rast korisnih bakterija. Redovna konzumacija doprinosi boljoj probavi, jačem imunitetu i regulaciji holesterola. Prebiotička svojstva luka ostaju aktivna i u sirovom i u kuhanom obliku, a najviše ih ima u vanjskim slojevima.
Praziluk
Blažeg okusa od luka i češnjaka, praziluk je još jedan odličan izvor inulina. Pomaže zdravlju srca, jača imunitet i poboljšava varenje. Najviše prebiotika nalazi se u bijelom i svjetlozelenom dijelu stabljike. Preporučuje se konzumacija barem dva puta sedmično, u supama, varivima, omletima ili jelima iz woka.
Šparoge
Šparoge su također bogate inulinom – prebiotičkim vlaknom koje podstiče razmnožavanje korisnih bakterija u crijevima. Osim što poboljšavaju probavu, podržavaju prirodne procese detoksikacije organizma. Najzdravije su svježe, naročito u proljeće, kada su u sezoni.
Zelenkaste banane
Iako može zvučati neobično, banane su najbogatije prebioticima dok su još zelenkaste, prije potpunog sazrijevanja. Sadrže otporni skrob koji hrani korisne bakterije u crijevima. Zelenkaste banane poboljšavaju varenje, sprječavaju zatvor i pomažu u regulaciji šećera u krvi. Mogu se jesti sirove, dodavati u smutije ili kuhati.
Korijen cikorije
Korijen cikorije često se koristi kao zamjena za kafu, a sadrži i do 65% inulina po težini. Podstiče rast dobrih bakterija, poboljšava probavu i podržava rad jetre. Može se dodavati u kafu, smutije ili tijesto za hljeb, ali se preporučuje početi s manjim količinama zbog mogućih probavnih smetnji.
Zob
Zob je jedan od najboljih izbora za doručak i zdrav digestivni sistem. Sadrži beta-glukan i otporni skrob – vlakna koja hrane korisne bakterije i produžavaju osjećaj sitosti. Osim što pomaže u regulaciji holesterola, zob doprinosi i stabilnom nivou šećera u krvi. Najbolje je birati cjelovite ili valjane zobene pahuljice i pripremati ih kao kašu ili smuti.
Jabuke
Jabuke su bogate pektinom – topivim vlaknom s prebiotičkim djelovanjem. Redovna konzumacija podstiče rast korisnih bakterija, smanjuje upale i doprinosi zdravlju probave. Pošto se najviše vlakana nalazi u kori, najbolje ih je jesti neoljuštene, ali dobro oprane.
Ječam
Zahvaljujući beta-glukanu, ječam je još jedna žitarica koja blagotvorno djeluje na crijevni mikrobiom. Pomaže u regulaciji holesterola i šećera u krvi, kao i u održavanju dugotrajnog osjećaja sitosti. Preporučuje se upotreba ječma s ljuskom, jer sadrži više vlakana – idealan je za supe, variva ili kao zamjena za rižu.
preuzeto