Ovaj recept vam garantuje hrskavost tokom cele zime.
Iz Bakine kuhinje nam ovog jutra stiže ljutenica sa šargarepom i papričicama.
Ovaj recept vam garantuje hrskavost tokom cele zime.
Potrebno je:
2 kg. šargarepe250 gr ljute paprike2 glavice belog lukaperšunov i celerov list200-250 ml sirćeta slkohočnog l sirćeta2 kašike soli1 kašika šećera200 ml. ulja
Priprema:
Šargarepu oljuštiti malo obariti 5-6 min. Ljutu papriku iseći sitno i ispržiti u ulju.
Šargarepu ohladiti i seći na kolutove, dodati prženu papriku, celer , šećer, so, sirće i sitno seckan beli luk.
Sve dobro izmešati. i pakovati u tegle, staviti pritiskaće i naliti presolcem i zatvoriti dobro.
Rernu uključiti na 90-100 stepeni C na 90 min. gornji i donji grejač i staviti da se ohlade Spakovati u police sa ostalom zimnicom.
Napomena:
U ljutenicu možete staviti kašičicu konnzervansa i dobro izmešati i ostaviti do ujutru opromešati i zatvoriti čistim zatvaračima. Odlična je