Jaja ostaju SVJEŽA tijekom cijele godine i ne kvare se: Znali su to već naši stari!

Objavljeno:

Priprema poširanih jaja s povrćem izvrstan je način da svoju prehranu obogatite ukusnim i šarenim dodatkom.

Fotografija: pixabay
Ovaj recept kombinira kuhana jaja s raznolikom mješavinom povrća poput paprike, mrkve, luka i cikle.

Ključ savršenog rezultata je pravilno slaganje sastojaka u sterilizirane staklenke uz začine koji jelu daju jedinstvenu aromu.

Najbolje ideje za vašu e-poštu
Inspirirajte se! Svaki dan ćemo vam poslati pregled najboljih ideja izravno na vašu e-poštu.

PRETPLATITE SE
Ovaj recept s YouTube kanala Kändimiz idealan je za pripremu zdrave grickalice ili originalnog dodatka glavnim jelima.

Postupak:
Jaja tvrdo skuhamo.

Fotografija: pixabay
Dok se oni kuhaju mi ​​ćemo pripremiti povrće.

Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića.

Papriku operite, očistite i narežite na trakice.

Feferone narežite na kolutiće.

Mrkvu ogulite i narežite na kolutiće.

Fotografija: pixabay
Češnjak podijelite na režnjeve i ogulite.

Mladi luk prepolovite.

Ciklu ogulite i narežite na komade.

Fotografija: pixabay
Pripremite sterilizirane staklenke i u svaku dodajte po jedan list lovora.

Zatim dodamo oguljena jaja koja poslažemo pripremljenim povrćem.

Sada u svaku staklenku dodajte sjemenke korijandera, cijela zrna crnog papra, sjemenke komorača i 2 žličice soli.

U pripremljene čaše ulijte vruću vodu.

Fotografija: pixabay
Na kraju dodajte još pola žličice octa.

Pokrijte poklopcem i stavite u lonac kipuće vode.

Prokuhajte, zatim izvadite i čvrsto zatvorite poklopce.

Kako sačuvati svježa jaja

Fotografija: pixabay
Ključni element u procesu je vapno.

Jaja treba staviti u zidanu teglu i zatim prekriti kalcijevim hidroksidom, tj. j. vapnena voda.

Proporcije otopine su jednostavne: koliko litara vode, toliko žlica gašenog vapna je potrebno.

Na kraju samo zatvorite posudu.

Vrijedno je raditi s rukavicama, jer kontakt s tekućinom može iritirati kožu.

Postavlja se pitanje djeluje li metoda koja se na prvi pogled čini čudnom doista, ali činjenica je da su još naše prabake jaja konzervirale s vapnom.

Fotografija: pixabay
Potopili su ih u vapnenu vodu, a potom stavili u kutiju napunjenu pšenicom.

U svakom slučaju, dobro je znati da površina očišćenih jaja u trgovini nije tako otporna na bakterije kao ona tek izleženih iz kokoši.

Cijeli proces možete pogledati u priloženom videu.

Uživajte u obroku!

PREUZETO

Povezano

Najnovije