Iako se na prvi pogled čine zdravima, liječnica upozorava da to nije tako i trebamo ih izbjegavati!
Ultraprerađena hrana uzrokuje brojne poremećaje u crijevnoj mikroflori, upozorava dr. Maria Abreu. Upozorava da “čak i naizgled zdrava prerađena hrana može sadržavati određene sastojke koji uzrokuju rak debelog crijeva”.
Naizgled zdrava hrana. Oprezno s dodanim emulgatorima!
Ovo je upozorenje iznijela dr. Maria Abreu, profesorica medicine, mikrobiologije i imunologije na Sveučilištu u Miamiju, u intervjuu za WSVN.
Čak i hrana koju smatramo zdravom može predstavljati problem, naglašava dr. Maria Abreu. “Stvari poput emulgatora, vrhnja, nemasnih aromatiziranih jogurta punih zaslađivača, sve te stvari mogu stvarno promijeniti crijevni mikrobiom na vrlo dubok način”, dodaje.
Emulgatori (E400-E495) su dodaci hrani koji su odgovorni za pravilnu konzistenciju, tj. omogućuju spajanje dviju tvari tako da je dobiveni proizvod gladak i kremast. To između ostalog uključuje: jogurte, ali i čokolade i sladolede. Također je odgovoran za rok trajanja hrane, sprječavajući, na primjer, da ustaja. Emulgatori se koriste u proizvodima s niskim udjelom masti kao što je dijetalni jogurt kako bi im dali svojstva izvornog proizvoda.
Povećavaju rizik od raka, stručnjak ima jedan savjet!
Prema mišljenju stručnjaka, emulgatori u hrani mogu biti faktor koji povećava rizik od bolesti. Tvari sadržane u visoko prerađenoj hrani mogu promijeniti crijevni mikrobiom i potaknuti upalu u probavnom traktu. Studije su ova dva čimbenika povezivale s većim rizikom od razvoja raka debelog crijeva.
U međuvremenu, broj slučajeva raka crijeva brzo raste. To je jedan od najčešćih i najsmrtonosnijih karcinoma – pogađa gotovo milijun i pol ljudi diljem svijeta.
Stručnjakinja za crijevni mikrobiom objasnila je da ona i njezin tim žele razviti testove koji rano otkrivaju crijevne upale. Do tada svojim pacijentima daje isti savjet: jedite zdravo i izbjegavajte visokoprerađenu hranu, čak i onu koja se na prvi pogled čini zdravom.
“Svojim pacijentima kažem da sve što je zapakirano u spremnik i ima rok upotrebe do sljedeće godine nije hrana”, dodala je dr. Maria Abreu.
Što mislite o tome? Napišite nam komentar…
Jesu li vam ove informacije bile korisne? Podijelite ovu objavu s prijateljima!
preuzeto