Baviti se pčelarstvom danas je izuzetno izazovan posao, prvenstveno zbog sve slabijeg prinosa meda. Klimatske promjene, smanjena ispaša za pčele, bolesti pčelinjih zajednica i upotreba pesticida u poljoprivredi dodatno otežavaju rad pčelarima.
Ipak, postoje ljudi koji u ovom poslu pronalaze pravu strast i s velikom ljubavlju i posvećenošću brinu o svojim pčelama, a time i o očuvanju prirodne ravnoteže.
Jedna od njih je Goraždanka Dika Maslan, pčelarka s dugogodišnjim iskustvom, koja je postala prepoznatljiva po kvaliteti svog meda. S nama je podijelila svoje misli o izazovima pčelarstva i važnosti povjerenja između proizvođača i potrošača.
„Ljudi danas često sumnjaju u kvalitet proizvoda, i to s razlogom. Na tržištu ima mnogo falsifikata i nekvalitetnog meda. Varaju, svašta rade. Kada mi kupci priđu na štand, često kažu: ‘Uzeli bismo, ali nismo sigurni.’ Ja im tada kažem – uzmite malo, probajte, pa ćete vidjeti. Moj med je vrhunski, prirodan, i kristališe se kao staro maslo – što je siguran znak njegove kvalitete,“ istakla je Dika.
Dika smatra da je ključ u poštenju prema kupcima i ljubavi prema pčelama. „Pčele su čudo prirode. Ako im pružite pažnju i brigu, one vam to vrate u vidu meda koji ima neprocjenjivu vrijednost, kako zdravstvenu, tako i simboličnu. Ljudi često zaboravljaju koliko su pčele važne za oprašivanje i cijeli ekosistem,“ dodala je.
Iako posao pčelara zahtijeva mnogo rada i truda, Dika ističe da je zadovoljstvo u ovom pozivu nemjerljivo. „Pčelarstvo nije samo posao, to je način života. Nauči vas strpljenju, upornosti i poštovanju prirode. Svaki kilogram meda dolazi uz trud i rad pčela koje su nevjerovatno vrijedne,“ zaključila je.
Za sve koji žele kupiti pravi, prirodni med, Dika ima savjet: „Uvijek tražite kristalizirani med i raspitajte se o pčelaru. Pravi med se prije ili kasnije kristališe – to je njegova prirodna osobina i znak kvalitete. Nemojte birati med samo po izgledu, već vjerujte onima koji su svoju reputaciju izgradili godinama rada.“
Pčelarstvo, iako pun izazova, za ljude poput Dike Maslan ostaje ne samo posao, već i poziv iz srca.
PREUZETO