Priprema je toliko jednostavna da ćete ih praviti i kada vam se žuri, a garantovano ćete uživati u svakom zalogaju
Ako volite brze, ali i sočne užine ili doručak kao iz pekare, ovi slani štapići su pravi izbor za vas! Sa samo nekoliko sastojaka i minimalnim naporom, možete napraviti ukusan doručak ili užinu koja će zadovoljiti sve članove porodice. Savršeno hrskavi spolja, mekani iznutra, ovi štapići su idealni uz omiljeni jogurt, sir, salatu ili čak kao brza užina kad poželite nešto slano. Priprema je toliko jednostavna da ćete ih praviti i kada vam se žuri, a garantovano ćete uživati u svakom zalogaju!
Sastojci
glatko brašno 500 g
sveži kvasac 40 g
kisela pavlaka 3 kašike
suncokretovo ulje 50 ml
mleko 250 ml
glatko brašno 3 kašike
so 3 kašike
voda
Priprema
U brašno dodaj ulje, 3 velike kašike pavlake i jedan sveži kvasac koji je narastao. Postepeno dodaj toplo mleko i s njim umesi mekano testo kao za hleb. Ostavi testo na toplom dok se ne poveća (digne) duplo u volumenu. Dignuto testo još jednom kratko premesi i od njega odvoji kuglice veličine jajeta. Svaku kuglicu razvaljaj kao za tortilje pa je onda namotaj u roladu tj. u slanac. Pre nego što slance staviš u rernu potrebno ih je premazati smesom mleka i ulja. Slance peci na 200 stepeni oko 15 minuta. Par minuta pre nego su gotovi izvadi ih napolje, posipaj slanim prelivom i vrati u rernu da se završe. Slani preliv napravi od 3 kašike brašna, 3 kašike soli i tople vode. Lagano dodaj vodu dok ne dobiješ smesu malo gušću od smese za palačinke.
Savet: Kada su slanci gotovi, pokrij ih par minuta s krpom da otpuste i to je to. Nakon što ih jednom probaš, više nijedna pekara u gradu neće imati dovoljno dobre slance, u poređenju s ovima.
SD.RS