Savršen doručak za zimske dane
Pripremite ruske piroške na jedinstven način sa tijestom od krompira. Obožavaće ih cijela porodica, a idealne su za doručak, večeru ili užinu.
Sastojci:
20 g kvasca
100 g krompira
50 g maslaca
350 g oštrog brašna
2 jaja
mlijeko
pavlaka
šunka
Priprema:
Kvasac razmutiti u posudi, dodati 3 kašike mlijeka i ostaviti da ukisne. U poseban sud staviti kuhani krompir, brašno, maslac i dva žumanceta, pa dodati kvasac.
Sve dobro izmiješati, posoliti i ostaviti da tijesto nadođe. Testo nakon toga izručiti na dasku i podijeliti na četvrtaste komade, nadijevati mješavinom pavlake i mljevene šunke.
Zavijati kao piroške, pa pržiti na dosta masti.
preuzeto