Započnite gastronomsku avanturu s ovom izvrsnom voćnom delicijom od krem sira, desertom bez pečenja koji skladno spaja okus i teksturu.
Ovaj vas recept potiče da se udubite u divnu fuziju krem sira, svježeg voća i predivno hrskavog kolačića, vješto slažući te elemente u slojeve kako biste dobili desert koji je vizualno privlačan, ali i sladak.Pozivamo vas da nam se pridružite dok ocrtavamo proces stvaranja ove izuzetne delicije, koja jamči nezaboravan doživljaj i za kreatora i za poznavatelja.
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
Dvjesto osamdeset grama keksa po vašoj želji, sto dvadeset grama neslanog maslaca, dvjesto grama svježih jagoda i dvjesto grama kriški breskve u sirupu.
Potrebni su sljedeći sastojci: 300 grama krem sira, 200 mililitara slatkog vrhnja, 200 mililitara punomasnog mlijeka, 100 grama šećera u prahu, 10 grama agar-agar praha i naribani kokos za dekoraciju.
POSTUPAK PRIPREME:
Pripremite posudu za pečenje: Odaberite pravokutnu tepsiju veličine otprilike 20 x 15 cm. Ovo će vam poslužiti kao desert.
Pripremite podlogu tako da otopite polovicu maslaca i sjedinite s mljevenim keksom dok se smjesa ne ujednači. Čvrsto pritisnite ovu smjesu na dno posude da postane čvrsta podloga, zatim ostavite da se kratko ohladi kako bi se stvrdnula.
Voćni sloj: Jagode narežite, a kriške breskve dobro ocijedite. Postavite ovo voće na podlogu torte kako biste stvorili sloj voća.
Mješavina krem sira: U zdjelu za miješanje umiješajte krem sir, gusto vrhnje i šećer. Miješajte sastojke dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
Za pripremu agar-agar smjese, pomiješajte mlijeko i agar-agar u loncu. Zagrijte ovu kombinaciju na srednjoj vatri, neprekidno miješajući dok ne dosegne točku vrenja. Zatim ga lagano umiješajte u smjesu od krem sira i dobro izmiksajte.
Sastavljanje: Polovicu smjese od krem sira rasporedite po voćnom sloju. Zatim izmrvite i posipajte preostale krekere preko ovog sloja, a zatim dodajte ostatak smjese od krem sira. Kako biste poboljšali okus i teksturu, završite ukrasom od naribanog kokosa.
Da biste postigli željeni rezultat, stavite desert u hladnjak. Ostavite da odstoji 10 minuta prije nego što stavite posljednji sloj keksa i kokosa. Zatim ga vratite u hladnjak i hladite najmanje 2 sata kako biste bili sigurni da se potpuno stegne.
PREUZETO