Mnogi od nas u svojoj kuhinjskoj kolekciji imaju barem jednu izgrebanu tavu koju bismo mrzeli baciti.
Može li joj udahnuti drugi život?
Ispostavilo se da je sve što vam treba je jeftin proizvod koji većina ljudi već ima kod kuće.
Zahvaljujući portalu przyslijprzepis, reći ćemo vam kako je lako starom tiganju vratiti novi sjaj i, što je još važnije, ponovo ga dobro poslužiti.
Da li već duže vrijeme koristite svoje stare tiganje i osjećate da se hrana sve više lijepi za njih svaki put kada pržite?
Možda se pitate može li se oštećena posuda još popraviti i da li je prikladno nastaviti je koristiti.
Sve što vam treba je jeftin i lako dostupan proizvod i bukvalno 2 minute rada.
Kako to učiniti?
Čitajte dalje i svakako isprobajte naš provjereni trik.
Izgrebana tava – kako to popraviti?
Tvrda prljavština i opekotine često se uklanjaju grubom spužvom ili žičanom četkom, ali ova metoda negativno utječe na stanje površine posude.
Za brzu i jeftinu obnovu tiganja od livenog gvožđa dovoljna je obična kuhinjska so.
Prije nego što počnemo da ga koristimo, najprije moramo dobro oprati tepsiju mekom, finom spužvom i osušiti je.
Zatim suvu šerpu pospite tankim slojem soli i pržite na laganoj vatri.
Kada sol posmeđi i počne izgledati kao šećer od šećerne trske, možete je izliti iz šerpe i obrisati dno tiganja papirnim ubrusom.
Ovaj tretman bukvalno ne oduzima vreme i daje trenutne rezultate.
Pečenje soli je odlična, prirodna metoda za produženje vijeka trajanja vaših tava.
Ova metoda radi i sa loncima.
Međutim, imajte na umu da kako biste spriječili nove ogrebotine na posudi u budućnosti, za miješanje nemojte koristiti metalni pribor za jelo, već drvene ili silikonske lopatice i lopatice.
Kada treba da bacite svoju staru tavu?
Pitate se kada baciti tavu?
Guštenje i opadanje komada premaza vrlo su jasan signal da je vrijeme za promjenu posuđa.
Kada se na dnu pojave tamne mrlje i postanu sve intenzivnije, bolje je više ne koristiti takvu tepsiju.
Oštećeni teflonski premaz je štetan za zdravlje.
Trik kako spriječiti da se hrana jednom zauvijek zalijepi za površinu tiganja
Svako od nas sigurno ima kod kuće barem jednu tepsiju sa neprijanjajućom površinom.
Takve tepsije su odličan pomoćnik u pripremi naših omiljenih jela, a njihova ogromna prednost je što možemo koristiti mnogo manje masnoće prilikom pripreme jela zahvaljujući sloju koji se ne lijepi.
Vremenom, međutim, neprijanjajući sloj na tiganju može da se pokvari i možemo primetiti da se hrana na nekim mestima lepi za tiganje.
Nijedna površina nije neuništiva i zato vremenom gubi svoja prvobitna svojstva, što osjećamo u smanjenoj kvaliteti pripreme hrane – štoviše, zagorele ostatke je relativno teško ukloniti i to je još jedna od stvari koja nas obeshrabruje da koristimo ovako oštećene tave.
Kako napraviti neprijanjajuću površinu na tavi?
Postoji jedan jednostavan korak koji će garantovati da će površina posude ponovo biti kao nova.
Hrana će prestati da se lijepi i koristit ćete manje masti za pripremu hrane.
Za koje posude je dobro koristiti ovu metodu
Vrlo je jednostavan i brz i iako mnogi od nas nisu upoznati s ovim pojačivačem, on je zapravo odličan domaći trik.
Biće savršen za nove, jeftinije tepsije koje nemaju neprijanjajući premaz na površini, kao i za starije tepsije kod kojih je ovaj sloj oštećen ili potpuno izgubljen zbog česte upotrebe.
Kako dalje?
Prije svega, potrebno je dobro oprati posudu kako na površini nema ostataka hrane ili prljavštine.
Možete koristiti i deterdžent, ali je važno da ne koristite deterdžent nakon postupka!
Opran pleh se mora potpuno osušiti.
Sada uzmite papirnati ubrus namočen u ulje i istrljajte unutrašnjost i stranice tepsije.
Koristite ulje bez mirisa.
Sada stavite šerpu na vatru i ostavite da se zagreva 3-5 minuta.
Ako želite, možete nastaviti tako što ćete posudu napuniti uljem i zagrijati je na ovaj način, ali ovo je nepotrebno velika potrošnja ulja, jer isti rezultat možete postići temeljnim premazivanjem cijele površine ručnikom – zaista minimalnim slojem ulja je dovoljno.
Ako imate posuđe pogodno za pećnicu (sa čeličnom ili plastičnom drškom koja se može skinuti), možete ih peći u rerni zagrijanoj na 150 °C, u koju stavite tepsiju oko 35 do 40 minuta.
Kada se posuđe ohladi nakon pečenja, osušite ga papirnim ubrusom.
Gotovo!
SAVJET: Ponovite pečenje kad god vam se učini da tiganj gubi svojstva neprijanjanja ili ako hrana neravnomjerno gori.
Ne perite posudu sapunom nakon pečenja, jer će to uništiti masni sloj na površini.
Kada stavite posudu na vatru sljedeći put kada je koristite, površina se može dimiti neko vrijeme, pričekajte malo prije nego što je koristite kao i obično.
Više savjeta o tome kako se brinuti za neprijanjajuće posuđe
Koristite ulja i masti koje ne sagorevaju ni na višim temperaturama.
Čak i na tavi sa neprijanjajućom površinom mogu se formirati mrlje od pregorelog ulja. Pokušajte ih izbjeći.
Koristite veliki plamen da zagrevate tiganj samo veoma kratko ako nešto treba da pržite veoma brzo. U suprotnom, pokušajte da pripremite hranu na srednjoj vatri. Tiganj će vam se odužiti dužim vijekom trajanja.
Koristite plastične, silikonske i drvene lopatice, drvene kašike, kašike ili hvataljke. Izbjegavajte oštre predmete koji bi mogli ogrebati površinu. Iako možda nećete vidjeti ogrebotine, ako su na tiganju, one će polako ali sigurno početi narušavati njegova svojstva.
Gore smo spomenuli ispravan postupak pranja zagorjelog tiganja – samo voda i mekani dio sunđera. Međutim, važno je i da se posuda nakon upotrebe potpuno ohladi pa je tek onda operite, ali i da imate na umu da prilikom skladištenja posuda treba da stoji, visi sama i da na nju ne smijemo stavljati drugo posuđe koje bi moglo poremetiti njegovo ne – štapna površina.
Sretno!
PREUZETO