Kolač koji je nevjerojatno kremast i sladak, osvaja vaše nepce od prvog zalogaja. Pravi raj za vaše nepce!
Sastojci
Biskvit
Sedam bjelanjaka, sedam žlica šećera, sedam žlica višenamjenskog brašna i tri žlice tople vode.
100 mililitara mlijeka i malo ruma.
Krema
Sedam žumanjaka, sedam kašika šećera, šest kašika višenamjenskog brašna, jedna kašika gustina, 800 ml mlijeka, 250 grama margarina, jedna kesica šlaga i 50 grama čokolade.
Priprema
Biskvit: Počnite umutiti snijeg od 7 bjelanjaka, zatim polako dodajte šećer, brašno i vodu. Tijesto prebacite u podmazan pleh i pecite na 160°C dok ne porumeni, što bi trebalo trajati otprilike 25 minuta. Nakon što je biskvit dobio lijepu boju, odmah ga izvadite iz pećnice. Ostavite da se ohladi, a kad se ohladi, biskvit probodite čačkalicom i pokapajte ga s 1 dl mlijeka i malo ruma.
Za pripremu kreme dobro izmiješajte žumanjke, brašno, šećer, gustin i 1 dl mlijeka. Ovu smjesu umiješajte u 7 dl vrućeg mlijeka i kuhajte 5 minuta. Kremu ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi, umiješajte 1 margarin i dobro promiješajte.
Gotovu kremu nanesite na biskvit. Slijedite upute na vrećici za pripremu šlaga i njime prekrijte tortu. Zatim čokoladu nasjeckajte na sitno i posipajte po kolaču, navodi coolinarika.com.
preuzeto