Lubenica je mnogima omiljena ljetna poslastica.
Tri stvari koje morate tražiti u dobroj lubenici su:
1. Lijep, žuti trbuh.
2. Smeđe dno
3. Kad je kucnete, trebalo bi zvučati kao lupkanje kante pune vode
Većina lubenica na sebi ima svjetliju tačku, koja označava mjesto na kojem je ležala u povrtnjaku ili na polju. Ako je ta tačka žute boje, čak i malo vuče na narandžastu, to je znak da je lubenica zrela i slatka, a ako je tačka bijela okus će biti manje intenzivan.
Trebate provjeriti i peteljku. Suha i smeđa znak je da je lubenica dozrijevala na polju. Ukoliko je dno zeleno, to može značiti da je ubrana prerano.
Najpopularniji način da se odredi zrelost lubenice jest lupkanje po njezinoj površini. Ako kod udarca zvuk odzvanja, zrela je, ali ako je zvuk prigušen, onda vjerovatno nije.
PREUZETO