Da li i vi ove sezone uživate u berbi domaćih krastavaca? Imam 3 odlična recepta za vas kako ih obraditi.
Najbolji recepti za krastavce
Ruska salata od krastavca
Ovu salatu sam probao pre mnogo godina u Rusiji.
Prvobitno je bilo sa pavlakom, ali dodajem slatko – salata je savršena, preporučujem svima.
Savršeno osvježava ljeti.
trebamo:
…
2 krastavca
Sol, biber
Cr. šećer
1 ljutika
2 kašike belog vinskog sirćeta
5 kašika vrhnja za šlag
1/2 vezice kopra
Procedura:
Krastavce narežite na tanko.
Začinite solju, biberom i šećerom.
Salatu od krastavaca izmiksajte rukama i ostavite da odstoji oko 5 minuta.
Zatim odlijte višak soka.
Luk sitno nasjeckajte i dodajte krastavcima.
Dodamo i sirće i kajmak.
Na kraju dodajte kopar i dobro promiješajte.
Služimo uz odreske, poslastice sa roštilja ili jednostavno tako.
Sviđa nam se i sa običnom rolatom. dobijenu čorbu.
Fotografija: pixabay
Želimo vam prijatan apetit! 🙂
Pravi grčki Tzatziki
Odličan recept baziran na tradicionalnom grčkom receptu.
Original, svidjet će vam se okus!
Pronašli smo recept za vas na YouTube-u.
trebamo:
1/2 krastavca
1 prstohvat soli
255 g grčkog jogurta (1 šolja)
2 čena belog luka
1 šaka kopra
1 kašika sirćeta
1 kašika maslinovog ulja
Procedura:
Pripremite krastavac, operite ga i ogulite.
Narendamo.
Prebacite krastavac u činiju.
Pospite sa malo soli – ostavite sa strane.
Pomiješajte bijeli jogurt sa zgnječenim bijelim lukom.
Dodamo i sitno seckani kopar.
Krastavac je u međuvremenu pustio sok, dodamo ga u smesu isceđenu iz soka.
Na kraju dodajte sirće i maslinovo ulje.
Sve dobro promešati.
Fantastična poslastica od krastavca sa medom i senfom
Možda se čini kao neobična kombinacija ukusa, ali kada jednom probate ove marinirane krastavce sa medom i senfom po receptu sa YouTube-a, svidjet će vam se!
Priprema ovih krastavaca je vrlo jednostavna i svakako vrijedi probati.
Prijatno su hrskave, odličnog su okusa i idealno su predjelo za ljeto.
trebamo:
500 g krastavaca
25 ml biljnog ulja
25 ml vode
1 kašika meda
1 kašika Dijon senfa
3 čena belog luka
1 kašika soli
1 kašika sirćeta
40 g kopra
1 ljuta paprika
Procedura:
Operite krastavce, ali ih nemojte guliti.
Narežite ih na deblje kolutove.
Ljutu papričicu narežite na tanke kolutove, a kopar sitno nasjeckajte.
Češnjak ili istisnemo ili narendamo na rende.
U dubljoj posudi sjedinite krastavce sa svim sastojcima, posolite i na kraju dodajte med i senf.
Sve dobro izmiješajte.
Posudu sa krastavcima prekrijte folijom za hranu i ostavite da se marinira na stolu 1,5 sat.
Za to vreme potrebno je 2 do 3 puta promešati krastavce.
Zatim ih stavimo u frižider i pustimo da se mariniraju još 2 sata.
Gotovo.
Nakon ovog vremena gotovi su i bit će odlična poslastica na vašem ljetnom stolu.
Bon appetit!
Video tutorial: