Ovaj jednostavan recept za zdrav sir od 3 sastojka svakako vrijedi isprobati.
Jednom ili dvaput imate fantastičnu poslasticu na stolu i gotovo bez napora.
Ovaj sir odličnog je ukusa ne samo uz hleb, već i u salatu, na primer.
Inspirirajte se ovim jednostavnim i originalnim receptom s YouTubea.
trebamo:
2 litra mlijeka
3 jaja
…
200 g običnog jogurta
1 kašičica soli
Procedura:
Sipajte svo mleko u šerpu.
Dodajte kašičicu soli.
Miješajte pjenjačom.
Stavite lonac na šporet na srednju vatru.
Jaja umutiti u činiji viljuškom, pomešati sa jogurtom.
Miješajte dok se jaja i jogurt dobro ne sjedine.
Umutite mleko na šporetu.
U to postepeno sipajte smesu od jaja i jogurta.
Kuvajte uz stalno mešanje dok se u mleku ne stvore grudvice.
Grijanje ćemo svesti na minimum.
Kuvajte dok sir ne prestane da se formira.
Kada je sir napravljen, sadržaj lonca izlijte kroz cjedilo i gazu u čistu posudu.
Ocijedite surutku.
Sir u cediljki utisnite kašikom.
Pakujemo i punimo, na primjer, teglom konzervi koju smo napunili vodom.
Ostavite tako 3-4 sata.
I samo čekaj.
Tako je lako i brzo.
Bon appetit!
Video tutorial: