Domaći kruh u pećnici – pecite 10 minuta: samo jedan jednostavan trik i sljedeći dan bit će jednako mekani i svježi
Tko ne voli domaća topla peciva kuhana na pari od kojih se tek slijevaju usta kad ih zamirišete? Dobro ih je premazati margarinom kad ih vadite iz pećnice kako bi korica bila mekša i svježija. Možete ih poslužiti uz bilo koje jelo, a izvrsni su i na sendvičima.
SASTOJCI
200 ml tople vode
100 ml toplog mlijeka
1 žličica šećera
10 g pivskog kvasca
450 g brašna
1 žličica soli
moglo bi vas zanimati
brzo i povoljno
Kruh sa sirom: Zamijenite kvasac sa sastojkom koji se obično nalazi u kuhinji i dodajte jogurt da omekšate tijesto.
Pripremiti:
U posudi pomiješajte vodu i mlijeko i dodajte tri žlice ulja. Dodajte kvasac i šećer i miješajte dok se kvasac ne otopi. Zatim dodajte brašno i žličicu soli. Zamijesite tijesto, po potrebi dodajte još brašna. Mijesite da dobijete glatku i ujednačenu smjesu. Tijesto pokriti i ostaviti 2 sata. Nakon toga ponovo izmiksati i podijeliti na pet jednakih dijelova. Oblikujte manje štruce, razvucite ih rukama i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite još 25 minuta za “odmor”. Prije pečenja premazati maslinovim uljem. Pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 250 stupnjeva. Dok su još vruće premažite ih maslacem da ostanu mekani i svježi.
preuzeto
