Drevni recept za kremu od meda, koja je jednostavna za pripremu i definitivno će ispasti odlična.
Preporucujem ovaj recept, tijesto je odlicno za rad, uopste se ne kida pri valjanju, ali treba ga razvaljati toplo, tada je savitljivo.
Krema je potpuno jednostavna, napravljena od osnovnih sastojaka koje sigurno možete pronaći kod kuće.
Trebamo:
tijesto:
2 jaja
230 g šećera u prahu
230 g putera
5 kašika mleka
3 kašike meda
1,5 kašičice sode bikarbone
680 g glatkog brašna
Punjenje:
1 litar mlijeka
8 kašika običnog brašna
300 g šećera u prahu
300 g putera
dalje:
džem
glazura od čokolade
krupno brašno za posipanje
pristup:
Počnimo sa:
Osim brašna, sve otopite u manjoj šerpi na laganoj vatri.
Zatim dodajte brašno i dobro promiješajte.
Testo podeliti na 4 dela.
Još toplo razvaljajte i stavite na podmazan pleh.
Prilikom valjanja pospite krupnim brašnom da se testo ne lepi za dasku.
Sve listove tijesta ispecite u zagrijanoj rerni za nekoliko minuta do lepe zlatne boje.
Punjenje:
U šerpu sipajte 1 litar mleka.
Dodajte 8 kašika glatkog brašna i 300 g šećera u prahu.
Zajedno skuvam kašu i ostavim da se ohladi.
Kada se ohladi postepeno umiješajte 300 g putera.
Fil podeliti na tanjire.
Raširimo ga i ostavimo gornji sloj da se osuši.
Učitavaćemo ga oko 12 sati.
Zatim premažem džemom i prelijem čokoladnom glazurom.
Želimo vam prijatan apetit! 🙂
preuzeto