Ako ne znate šta danas za ručak, ovo je idealno rešenje! Napravite klot pasulj bez mesa i bićete siti ceo dan!
Potrebno je:
- 400 gr pasulja
- veća glavica crnog luka
- 1 koren celera
- 1 šargarepa
- lovorov list
- malo zrna bibera
- 1 mala glavica crnog luka
- 1 glavica belog luka
- 1 ravna kašika brašna
- ulje
- 1 kašičica ml paprike
- ml biber
- 1 kašika začina peršunov list
Priprema:
Pasulj oprati u nekoliko voda pa u u jednoj manjoj količini vode pustiti da provni. Ocediti i opet oprati i naliti hladnu vodu.
Ubaciti veliku glavicu seckanog crnog luka, secenu šargarepu, lovorov list i malo zrna bibera. Dodati na kocke celer i 2-3 kašike ulja. Po želji staviti jednu ljutu suvu papriku.
Kuvati poklopljen na tihoj vatri. Kad se skuva napraviti zapršku. U tiganj sipati ulje pa ubaciti sitno seckan crni luk pa malo pržiti i dodati brašno i izdrobljen beli luk.
Kad luk dobije krem boju ubaciti ml papriku i ml biber. Dodati kašiku suvoga začina. Ako treba staviti so. Ostaviti 2 minuta da još vri pa ubaciti seckan peršunov list .
Prijatno!
ESPRESO