Sastojci
Jedna kocka kvasca.
Jedan kilogram brašna sa niskim sadržajem proteina i fino mljevene teksture.
Jedna kašika ulja.
U smjesu treba dodati dvije kašičice granuliranog šećera.
Mjera jedne kašičice soli.
Za izradu tijesta za kruh ili pitu koristite mlaku vodu koja nije ni previše meka ni pretvrda.
Priprema
Da biste omogućili pravilno dizanje, napravite mješavinu kvasca, tople vode, male količine šećera i brašna.
Nakon što sjedinite potrebne sastojke, uključujući i kvasac, smjesu ostavite sa strane da se diže.
Pripremite testo nežnim dodirom, kao da pravite koru za hleb ili pecivo.
Nakon što ostavite tijesto da naraste, stavite ga na površinu koju ste posuli brašnom. Nastavite tako što ćete uzeti dijelove tijesta i oblikovati ih u sferne oblike željene veličine. Svaku kuglicu spljoštite na debljinu od približno 2 centimetra i prečnik od 20 centimetara.
Bilo da odaberete da koristite ruke ili oklagiju, metoda kojom ćete izravnati tijesto ovisi o ličnim željama. Neki ljudi preferiraju taktilni osjećaj upotrebe ruku, dok drugi preferiraju preciznost i lakoću oklagije. U konačnici, obje metode postižu isti cilj izravnavanja tijesta do željene debljine za vaš recept.
Kuhajte ih na ulju zagrijanom na visokoj temperaturi.
Kada dostignu željeni nivo spremnosti, prebacite ih na list kuhinjskog papira da upiju ostatke masnoće.
Za uživanje u njima preporučuje se da se serviraju tople i uz šoljicu jogurta, sira, kao i niz namaza i salata.
Postoje dvije ukusne opcije u kojima možete uživati uz ovu poslasticu. Prva je divna varijanta marmelade koja jelu daje sladak i pikantan ukus. S druge strane, može se odlučiti za obilno posipanje šećera u prahu, koji pojačava njegovu slatkoću i pruža ugodnu teksturu.
Preuzeto
