Predlažući vam šta pripremiti za dezert, zadržat ćemo se u našoj, bosanskoj kuhinji.
Na ovaj način poslužit ćete neodoljive tufahije.
Sastojci:
10 sitnijih jabuka,
500 g šećera,
500 ml vode,
150 g mljevenih oraha,
sok od iscjeđenog limuna,
slatka pavlaka za šlag,
50 ml mlijeka,
kesica vanil šećera.
Priprema:
- Oguliti jabuke i lagano nožem izvaditi središnji dio. U posudu za kuhanje sipati vodu, šećer, sok od limuna kako bi napravili šećerni sirup, agdu. Kada agda proključa lagano spustiti jabuke.
- Kuhati 15 minuta vodeći računa da se jabuke ne raspadnu. Prvo kuhati jednu stranu jabuke pa lagano okrenuti i drugu stranu jabuke. Dok kuhju dodati sok od limuna i šećer.
- Jabuke izvaditi iz sirupa. Ostaviti da se hlade, prvo na sobnoj temperaturi, kasnije u frižideru.
- Samljevene orahe preliti vrelim mlijekom pomješati sa vanilin šećerom pa orasima čvrsto puniti središnji dio jabuke. Napunjene tufahije staviti u staklenu posudu i preliti preostalom agdom. Jabuke ukrasiti šlagom, pa ponovo staviti u frižider do služenja,piše Hayat