Bolji nego iz pekare!
Recept za tijesto
– 25 g svježeg kvasca
– 250 ml mlakog mleka
– 1 kašika šećera
– 1 kašika soli
– 6 kašika ulja
– 6 kašika jogurta
– 480 g brašna
+ za štapiće
– 1 kašika soli
– 2 kašike brašna
– na vrh noža praška za pecivo
– po potrebi hladna voda
Priprema
U veću posudu staviti polovinu brašna, dodati izmrvljen kvasac, so, šećer, ulje jogurt pa sa mlakim mlekom zamijesiti fino, glatko tijesto. Tijesto odmah podijeliti na 6 loptica. Loptice razviti elipsasto i uviti ih u male rolatice.
Složiti na pek papir u tepsiju premazati sa hladnom vodom i peći na 200 stepeni 15 minuta.
Dok se štapići peku napravit preliv 1 kašika soli, 2 kašike brašna, na vrh noža praška za pecivo, promiješati pa dodati vode toliko da smjesa buda gušća nego za palačinke.
Na štapiće naneti beli preliv i vratiti u rernu na još 5 minuta.
Pečene štapiće izvaditi iz rerne. Poslužiti uz pavlaku, jogurt, sir ili kajmak.
PREUZETO