Za ljubitelje pita tu je savršena bakina pita sa sirom bez kora, koja nikog ne ostavi ravnodušnim. Jednostavna priprema, objašnjena korak po korak, lako će pasti i svakoj novoj domaćici. Uživajte u receptu i spremite je već za doručak.
Potrebno je:
- 200 ml mleka
- 10 gr kvasca ili 1 suvi
- 1 jaje
- 1 kasicica secera
- malo soli
- 300-350 gr brasna ili (2 loncica od 200 gr puna do vrha)
- 150 gr sira feta
- 100 gr kackavalja ribanog
- 1 jaje za premazivanje
Priprema:
U vanglicu sipati mlako mleko dodati secer i kvasac i zicom razmutiti, Dodati ulje jaje, brasno i i i zamesiti varjacom mekse testo. Pokriti ostaviti 10 minuta pokriveno.Tepsiju obloziti pek paprirom pa je malo podmazati uljem.
Testo istresti u tepsiju i brasnjavim rukama ga poravnati na velicinu precnika 30 sm tepsiju. Izmesati oba sira .
Testo premazati umucenim jajetom pa istresti oba izmesana sira i rasporedit.
Ostaviti da do kraja ostane za dva prsta sirine bez sira. Tu ivicu posuti debljim slojem susama.
Ostaviti 10 minuta da odmara, pa peci u vrucoj rerni na 210 stepeni C 30 minuta, Pokriti vrucu pitu krpom pa je prohladjenu seci ili kidati rukama. Predobra.
(Espreso)