Sastojci
500g kora za pitu
FIL: 500 g špinata (svježeg ili zamrznutog),
500 g svježeg sira, 100 g kiselog vrhnja, žličica soli
PREMAZ ZA KORE
3 jaja,250 ml mlijeka,200 ml ulja,3 žlice griza,1 prašak za pecivo
Priprema
Izmiješati u jednoj zdjeli sastojke za fil, a u drugoj premaz za kore.Ako koristite svježi špinat, kratko ga blanširajte i nasjeckajte.Ako koristite zamrznuti, prvo ga odmrznite pa onda pomiješajte sa sirom i vrhnjem.Uzeti jednu koru i staviti je u namašćeni, veliki četvrtasti pleh (koristila sam onaj koji sam dobila sa pećnicom) i prvo je premazati sa malo premaza za kore pa sa filom.
Na nju složiti drugu koru pa premaz pa fil i tako redom dok ne potrošite sastojke.Ostavite malo premaza za zadnju koru na vrhu; ja sam je još premazala i sa 2 žlice kiselog vrhnja.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva otprilike pola sata.Možete pitu narezati prije pečenja, a možete i nakon.
Posluživanje
Najbolje je pitu poslužiti toplu iako je i hladna odlična.
bestkitchen.info