Domaća supa sa piletinom je dokazano ljekovita za cijelo tijelo, ali ovu varijantu sigurno do sada niste spremali.
Današnji prijedlog za ručak je domaća pileća supa, ali na turski način:
Potrebno je:
4 pileća bataka
1 šargarepa
1 luk
lovorov list
voda
maslinovo ulje
30 grama maslaca
1 šargarepa
2 srednja luka
2 čena belog luka
1 zelena paparika
2 kašike brašna
100 grama testenine
so
biber
Priprema:
Jedan luk, jednu šargarepu i 4 pileća bataka, kao i lovorov list staviti u lonac sa vodom i kuvati na tihoj vatri. Nakon 30 minuta, meso izvadite iz supe i ostavite ga sa strane. Supu procijedite i ostavite sa strane bujon. U šerpicu stavite malo maslinovog ulja, malo maslaca pa na zagrijanoj masnoći prvo prodinstajte jednu izrendanu šargarepu. Dodajte sitno sjeckan crni luk, sitno sjeckan bijeli luk, a zatim i jednu zelenu papriku. Nakon 10 minuta dinstanja, dodajte 2 kašike brašna pa promiješajte. Dodajte bujon. Dodajte biber i so i pustite da se kuha još 30 minuta. Zatim, pileće meso sitno isjeckajte, pa ga dodajte u supu. Dodajte i tjesteninu pa ostavite da se skuha 10 minuta. Poslužite toplo.