Buranija sa mesom je jedno od omiljenih jela na kašiku koje su rado pravile naše mame i nane. Ovako spremljenu voljet će je i najmlađi, a bit će brzo gotova.
Najbolje od svega je što možete da skuhate malo veću količinu boranije, pa da imate ručak za dva dana i sebi uštedite vrijeme.
Sastojci:
500 g buranije
350 g piletine
1 glavica luka
2 mrkve
svjež peršun
1 kašičica začinske paprike
so, biber
Priprema:
U šerpu sipajte malo ulja, pa propržite sitno sjeckan luk da se zastakli. Mrkvu isijecite na kolutove, pa je dodajte i dinstajte sve zajedno oko 5 minuta. Zatim dodajte piletinu isječenu na kockice, nalijte sa malo vode i krčkajte još 10 minuta.
Ubacite boraniju sve nalijte da ogrezne, dodajte biber i so, pa kuhajte oko 25-30 minuta. Pred kraj kuhanja pospite sitno sjeckanim peršunom i mirođijom, po želji stavite jednu kašiku pavlake i služite dok je još vruća.
Hayat