KROMPIRUŠA BOLJA NEGO U PEKARA….AKO SE DRŽITE RECEPTA

1171

Sastojci
600 gr brašna
400 ml vode
2 kašike ulja
1 ½ kg krompira
2 luka
so, biber, ulje

Način pripreme
Brašno umijesite sa vodom i 2 kašike ulja.
Ostavite da odstoji 15 minuta, podijelite na dva dijela i premažite uljem.
Ostavite da odstoji još pola sata pa razvucite što tanje moguće.
Krompir ogulite i izrežite na kockice pa pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom.
Posolite, pobiberite pa redajte na jufku.
Zamotajte jufku i poredajte u namašćenu tepsiju
Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni dok ne porumeni.

BONUS:

SUPER PITA: U OVU PITU SAM SE ZALJUBILA NAKON PRVOG ZALOGAJA

Super pita: sjajan recept za pitu koja je oduševila sve moje goste, a sada dijelim recept sa vama

SASTOJCI ZA 4 OSOBE:
500g kore za savijače
1 srednja glavica crvenog luka
500g mlj. mesa po izboru
3 srednja krumpira
začini po ukusu sol, vegeta, biber

Preljev
3 jaja
1 dc ulja
1 čvrsti jogurt
2 dc mineralne vode
1 žličica soli

SUPER PITA PRIPREMA :
1. Luk sitno isjeći i kratko popržiti na malo ulja.
2. U luk dodati mlj. meso, posoliti, povegetiti i pobiberiti po ukusu i nastaviti pirjati još koju minutu.
3. Dok se meso pirja, oguliti krumpire i izribati na krupniju ribež.

4. Krumpir pomješati s mesom i lukom, ako je potrebno još začiniti. Ostaviti da se malo prohladi.
5. Protvan vel. 35×25 premazati s malo ulja i staviti koru koje ste presavili na pola.
Tu koru premazite ponova s malo ulja i na nju stavite drugu koru, opet duplo.

6. Na tu drugu koru raširite malo nadjeva koji pokrijete novom korom, pa opet nadjev i tako redom dok nadjev ne potrošite. Zadnje dvije kore neka vam budu bez nadjeva kao što ste i započeli.
7. Sad pitu isjecite na željenu veličinu i zalijte pripremljenim zaljevom. Nožem malo razmaknuti da pita bolje upije zaljev.

Zaljev
1. Jaja izmiksati, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i sol.
2. Ostaviti 30 min. da se listovi dobro natope a zatom staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180C dok lijepo ne porumeni.

Izvor: receptikolaci.com