POTREBNI SASTOJCI:
4 jaja
200 grama šećera
1 decilitar ulja
1 decilitar tople vode
1/2 praška za pecivo
200 grama brašna
1 vanilin šećer
korica od limuna
2 kasike kakao
NACIN PRIPREME:
Prvo odvojite bjelance od zumanca. Onda od bjelanaca izmiksajte cvrsti snijeg. U drugoj posudi izmiksajte 150 grama secera, 4 zumanjca, vodu i vanila secer u pjenastu smjesu. Dodajte brasno pomijesano sa prasokm za pecivo, narendanu koricu limuna, ulje, a na kraju snijeg od bjelanaca.
1/3 smjese odvojimo, u nju sipamo kakao i 50 grama šećera te izmješamo mikserom ili pjenjačom da se sve sjedini.
U podmazan i brasnom posut kalup za kuglof izlivajte naizmjenicno svijetlu i tamnu smjesu.
Rernu zagrijte na 180 stupnjeva i pecite cca 40 minuta. Izvadimo iz modle i pospemo obilno šećerom u prahu ili napravimo glazuru od čokolade i cijeli ohlađeni kuglof premažemo sa njom.