Listajuci moje receptice naisla sam na ovaj recept koji mi je mama dala i rekla mi kceri moja, znam da da ces pozelljeti nekad naseg domaceg sira.Ovaj sir mozes da napravis za pola sata i kad ga budes jela sjeti se svoje majke koja na tebe misli.
Sastojci:
3 l punomasnog mlijeka
1 limuna
Priprema:
1.
Mlijeko staviti u serpu da provri.
2.
Dok cekate da mlijeko provri treba da stojiti i drvenom kasikom stalno mjesate kako se nebi zaljepilo za serpu.
3.
Iscjedite sok od 1 limuna.
4.
Kad je mlijeko provrilo dodajte limunov sok uz stalno mjesanje.
5.
Sad maknite sa peci oko 30 sekundi i opet vratite na pec da kuha 2-3 min.uz stalno mjesanje.
6.
Uzmite gazu i procjedite sir.Ja sam stavila jednu posudu sa vodom na sir kako bi se bolje ocjedio.
7.
Sljedeci dan sir mozete sjeci nozem.