Sastojci
– 110 gr maslaca
– 110 gr brasna
– 110 gr.secera
– 220 ml vode
– orasi za posipanje
Priprema
Prije nego sto pocnete praviti prvo izmjerite sve sastojke. Secer i vodu sastavite i ostavite na stranu. U serpu rastopite maslac i kad pocnu da se stvaraju mjehurici, smanjite temparaturu, dodajte brasno.
Sa drvenom kasikom pecite brasno oko 10-ak minuta, dok ne dobijete njezno smedju boju. Kad je brasno u pola peceno stavite da Vam prokuha secer i voda, i kuhajte par minuta ne vise.
Gotovo proprzeno brasno stavite na stranu sa drvenom kasikom unutra. U lijevoj ruci drzite poklopac od serpe a u desnoj zaljev. Brasno zalite sa toplim zaljevom i odmah prekrijte sa poklopcom, pazite pri tom ruke.
Nakon par sekundi kad se masa “smiri” brzo drvenom kasikom promijesajte halvu da ne bude grudvica. Halva treba da se odvaja od kasike. Halvu kasikom vadite u tanjir i prespite sa mljevenim orasima.
Za halvu uvijek ide jedna mjera brasna, masnoce i secera a dvije mjere vode. Od ove mjere izadje jedan tanjir halve a Vi ukoliko zelite vise povecajte mjere.
Ovakvu halvu moji ukucani vole, a Vi mozete naravno radiit po Vasoj zelji uz dodatak ostalih mirodjija.
Izvor: coolinarika.com