Sastojci
Za testo
800 g brasna
500 ml mleka
1 paketic kvasca
1 kesica praska za pesivo
1 kesica vanilinog secera
malo soli
2 soljice (od 100 ml) ulja
1 zumanac za premazivanje
Za fil
1 belanac
oko 150 g sira
oko 150 g salame
malo origana
Priprema
1.
Zamesiti testo, pokriti krpom i ostaviti da udvostruci masu.
2.
Razvuci koru debljine oko 1-1, 5 cm i vaditi casom krugove.
3.
Na dno pleha staviti papir za pecenje pa naredjati pogacice i ostaviti da malo nadodju.
4.
Kad su malo nadosle, malom casicom za rakiju utisnuti udubljenje po sredini.
5.
Oko tog udubljenja premazati zumancetom, a udubljenje puniti filom.
6.
Za fil umutiti belanac sa sirom i seckanom salamom.
7.
Preko fila posuti malo origana, a okolo posuti susam.
8.
Peci oko 10-15 min, dok fino ne porumene.