NAJBOLJI RECEPT ZA HLJEB KOJI NE GOJI: Unutra mekan, a okolo hrskav – ZA PRSTE POLIZATI (RECEPT)

158

Danas vam iz bakine kuhinje predstavljamo recept za domaći hljeb. 

Potrebno je:

300 ml vode
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
250 gr brašna
100 gr integralnog pšeničnog brašna
dodati još 80 gr brašna pri obradi testa
50 ml ulja
čašica susama (čašica plastična  50 gr)
1 čašica semena suncokreta
1/2 čašice crnog susama
1 čašica lanenog semena
1/2 čašice ml lanenog semena
soli
Priprema:

fdfdsfd-2

Foto:Youtube/Printscreen

Kvasac potopiti u dio mlake vode oko 50 ml dodati šećer da se kvasac istopi i malo krene da peni. 

Sipati u činiju ostatak vode dodati kvasac, maslinovo ulje brašno i sve nabrojan sjeme. i na kraju so pa zamesiti rukama testo dodavajući još malo brašna i obraditi tijesto da bude glatko. Pokriti da odmara oko 30-40 min. 

Obraditi rukama naraslo tijesto u lopti pa ga staviti u pleh koji ste pobrašnjivili. Pokriti da još malo odmara oko 15 min zasjeći na pola poprskati ga pumpicom, vodom posuti semenkama i malo pobrašnjiviti.

Peći na 200 stepeni C oko 50 -60 min…

Novi.ba/SD