Metabolizam je proces u kojem naše tijelo probavlja hranu i pretvara se u energiju potrebnu za obavljanje različitih zadataka. Metabolizam pojedinca ovisi o prehrambenim namirnicama u našoj prehrani. Neki od prehrambenih proizvoda poznati su po tome što pojačavaju metabolizam.
Metabolizam se često koristi naizmjenično sa brzinom metabolizma i varira kod različitih osoba. Zdravi metabolizam ključan je za zdrav život.
Kronični poremećeni metabolizam može rezultirati nekoliko metaboličkih poremećaja i rezultirati malapsorpcijom hranjivih tvari u našem tijelu i stvoriti hormonalnu neravnotežu.
Neki su ljudi nadareni visokim metabolizmom, što dovodi do smanjenja tjelesne težine, dok drugi mogu imati spor metabolizam i umjereno jedu hranu, što s vremenom može dovesti do povećanja težine.
Metabolizam je izravno povezan s tjelesnom težinom pojedinca. Muškarac ima tendenciju sagorijevanja više kalorija od žena, čak i u ostatku. Potrošnja kalorija može varirati ovisno o dobi, spolu i genetici.
Metabolizam se postupno usporava nakon 40. godine što može dovesti do smanjenja apetita za hranom i debljanja. Iako ne možemo kontrolirati dob, spol i genetiku, međutim uključivanje određenih namirnica u našu svakodnevnu prehranu moglo bi pomoći u poboljšanju metabolizma.
Koje su namirnice za ubrzavanje metabolizma?
Hrana bogata vlaknima, proteinima i hranjivim sastojcima pomaže u jačanju metabolizma i sprječava kronične metaboličke sindrome. Neke od hrane i pića koje je konzumacija rezultirala pojačanim metabolizmom raspravljaju se o njihovim istaknutim značajkama.
Kava
Kava je puna kofeina koji pomaže u poticanju metabolizma, no trebala bi biti bez mlijeka i vrhnja i kakaa što dodaje dodatne kalorije i rezultira debljanjem.
Studije su se složile da kofein prisutan u prehrani potiče potrošnju kalorija i pomaže u poboljšanju metabolizma i gubitka kilograma.
Iako ima vrlo čudesan učinak na jačanje metabolizma, ljudi bi trebali paziti na sat potrošnje i njegovu količinu. Ako se konzumira nakon večeri, može rezultirati umorom i neprospavanim noćima.
Pića bez kofeina vrlo su popularna zbog ograničene prisutnosti kofeina u njima; međutim, njihova konzumacija možda neće postići slične rezultate u jačanju metabolizma.
Zeleni čaj
Zeleni čaj je vrlo popularan zbog svojih višedimenzionalnih blagodati, a igra veću ulogu u metabolizmu masti. Štoviše, ima protuupalna, antioksidantna, antikancerogena i antimikrobna svojstva što ga čini poželjnim pićem za postizanje dobrog zdravlja.
Studije povezane s ekstraktima zelenog čaja na metabolizmu masti daju mješovite rezultate. Neke su studije potvrdile ovo svojstvo, ali druge odgađaju isto. Međutim, polje istraživanja je širom otvoreno za istraživanje mogućnosti.
U jednoj od studija uočeno je da redovita konzumacija zelenog čaja pomaže u smanjenju tjelesne težine, biljega visokog krvnog tlaka i indeksa tjelesne mase kod bolesnika s dijabetesom tipa 2.
Đumbir
Tradicionalno se đumbir koristi kao protuupalno sredstvo i sredstvo protiv prodaje, no ne može se poreći njegova uloga u probavi začinjene i proteinima bogate hrane. Ova kulinarska biljka djeluje kao pojačivač brzine metabolizma i kontrolira apetit.
Studija provedena 2018. godine za procjenu svojstava đumbira u odnosu na metabolizam primijetila je da unos đumbira može povećati metabolizam i istodobno povećava lipoproteine visoke gustoće (HDL). Pomaže u smanjenju tjelesne težine i markera visokog krvnog tlaka.
Također je utvrđeno da je korisno protiv mučnine tijekom kemoterapije i trudnoće.
Jaja
Jaja su bogata proteinima, masnoćama i drugim bitnim vitaminima i mineralima koji imaju značajnu ulogu u probavi. Podrazumijeva se da dijeta bogata proteinima pomaže u pojačavanju metabolizma.
Probava proteina iscrpljuje više energije od probave masti i ugljikohidrata; to znači da je tijelu potrebno više energije za probavu prehrane bogate proteinima i pomaže u povećanju potrošnje kalorija u tijelu. Jaja bogata proteinima pomažu u jačanju sagorijevanja kalorija i rezultiraju smanjenjem tjelesne težine.
Uz njih, jaja su bogata vitaminom D koji igra važnu ulogu u poboljšanju metabolizma i apsorpcije hranjivih sastojaka.
Laneno sjeme
U Ayurvedi i tradicionalnoj medicini sjeme lana i njegov prah koristili su se protiv metaboličkih sindroma. Zbog svojih protuupalnih svojstava smatran je važnim sastojkom hrane za liječenje metaboličkih poremećaja.
Sjeme lana bogato je vlaknima, proteinima i omega-3 masnoćama što ga čini idealnim sastojkom hrane za borbu protiv metaboličkih poremećaja, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, raka i neurodegenerativnih poremećaja. Danas se to može smatrati luksuzom, ali tijekom vremena prije industrijalizacije bio je važan dio svakodnevne prehrane među seoskim ljudima.
Antioksidativna svojstva lanenih sjemenki pomažu u neutralizaciji kroničnih oksidativnih spojeva koji mogu imati štetne učinke na ljudsko zdravlje.